FOOD – Vietnamese Kipburgers

Bij ons in huis zijn mama’s Vietnamese Kipburgers favoriet! Ook nu ik op mezelf ben heb ik de burgers al meerdere keren gemaakt en ook bij vriendlief staan de kipburgers op nummer 1.

Recept Vietnamese Kipburger

Dit recept is voor 4 personen, het bereiden duurt ongeveer 30 minuten.

Ingrediënten Vietnamese kipburgers:

  • 1 losgeklopt ei
  • 500 gram kipgehakt (fijn gesneden kipfilet)
  • 100 gram droog broodkruim
  • 2 tl geraspte verse gember
  • 1 geperst teentje knoflook
  • 2 tl sambal oelek
  • 15 gram verse korianderblaadjes
  • 2 el olie
  • 2 kleine wortels
  • 1/2 komkommer
  • 1 Turks brood
  • 4 blaadjes kropsla
  • 5 gram verse blaadjes munt
  • 40 gram geroosterde pinda’s
  • 2 eetlepels chilisaus

Bereidingswijze Vietnamese kipburgers

  1. Roer het ei, kipgehakt, broodkruim, de gember, knoflook, sambal oelek en koriander in een grote kom door elkaar. Kneed het mengsel met vochtige handen goed door en maak er vier burgers van.
  2. Verhit de olie in een grote braadpan en braad de burgers op middelhoog vuur in 10-15 minuten bruin en gaar. Snijd ondertussen lange repen wortel en komkommer. Eventueel week je de repen wortel even in kokend water (als je net als ik niet van rauwe wortel houd).
  3. Snijd het Turkse brood in vier stukken, snijd doormidden en rooster ze aan beide kanten. Leg de burgers op de vier onderkanten, leg er sla, munt, wortel en komkommer op, besprenkel met chilisaus en strooi de pinda’s erover. Leg de vier kapjes erop.

Eetsmakelijk! Ik ben benieuwd of jullie dit recept gaan proberen! Natuurlijk hoor ik graag wat jullie ervan vinden!


Nathalie

Advertenties

8 gedachtes over “FOOD – Vietnamese Kipburgers

  1. Hmm ziet er heerlijk uit en klinkt ook heel lekker. Ik ben zelf erg dol op kip! Dus dit is misschien wel een leuk recept op eens uit te proberen! 😛 Sambal kan er hopelijk wel uitgelaten worden? Want daar houden wij echt niet van 😛

  2. Pingback: TAG – The Instagram Tag | Nana

  3. Pingback: SPORT – Bikini Body Guide week 6 | Nana

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s